Saat berbuka puasa biasanya kita mencar minuman yang segar dan dapat melepaskan dahaga. Banyak minuman segar yang dapat kita buat dirumah. Kita dapat mengkreasikan banyak jenis minuman segar. Meminum minuman segar saat berbuka memberikan kenikmatan yang tidak ada bandingannya, maka berikut Resep minuman berbuka puasa yang menyegarkan adalah:
1. Es Lidah Buaya
Bahan-bahan:
- 2 ½ pelepah lidah buaya
- 1 ½ sdm chia seeds
- 5 sdm gula pasir
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdm air perasan jeruk lemon
- Es batu secukupnya
- 500 ml air putih
Cara membuat:
- Kupas lidah buaya kemudian bersihkan sampai tidak ada lendir, lalu potong-potong daging lidah buaya berbentuk dadu atau sesuai selera.
Didihkan air panas tambahkan gula pasir dan daun pandan lalu masukkan daging lidah buaya yang sudah dipotong. Masak hingga mendidih dan gula larut dengan air. Dinginkan dan masukkan dalam lemari es. - Rendam chia seeds, setelah mengembang. Sisihkan.
- Masukkan chia seeds dan air perasan jeruk lemon pada es lidah buaya.
- Siapkan gelas tambahkan es batu sesuai selera, lalu tambahkan es lidah buaya.
- Es lidah buaya siap disajikan menemani untuk berbuka puasa.
2. Es Semangka Susu
Bahan-bahan:
- ½ buah semangka merah non biji
- 700 ml susu cair full cream
- 20 ml sirup coco pandan
- Gula pasir secukupnya
- Es batu secukupnya
Cara membuatnya:
- Kupas semangka dan buang kulitnya. Lalu potong-potong sesuai selera.
- Siapkan wadah yang cukup besar, masukkan potongan semangka, susu cair full cream dan sirup coco pandan. Aduk hingga semua tercampur rata.
- Koreksi rasa jika kurang manis dapat menambahkan gula pasir secukupnya atau jika terlalu manis dapat menambahkan air putih matang secukupnya.
- Siapkan gelas dan tambahkan es batu sesuai selera lalu tuangkan semangka susu tadi.
Es semangka susu siap diminum ketika berbuka puasa untuk melepaskan dahaga.
3. Es Degan
Bahan-bahan:
- 1 butir Kelapa muda
- Air kelapa secukupnya
- Susu kental manis secukupnya
- Sirup secukupnya
Cara membuat:
- Pertama keruk kelapa muda.
- Kemudian siapkan wadah tuangkan air kelapa, susu dan sirup lalu aduk hingga semua tercampur.
- Setelah tercampur tambahkan kerukan kelapa dan es batu hingga menjadi satu.
- Sajikan pada mangkuk kecil atau batok kelapa.
- Es degan siap disajikan.
4. Es Timun Jeruk Nipis
Bahan-bahan:
- 2 buah timun jepang½
- Buah melon
- 250 gram gula pasir
- 250 ml air
- 4 buah jeruk nipis, peras dan ambil airnya
- 2 sdt kulit jeruk nipis, parut kulit jeruk nipis
- 6 lembar daun mint
- 2 buah jeruk nipis
- Es batu secukupnya
Cara membuat:
- Siapkan panci dan masukkan air lalu masak air hingga mendidih dan tambahkan gula pasir. Masak dan tunggu hingga gula larut dengan air.
Setalah larut dan air mendidih, matikan kompor dan dinginkan. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. - Kupas timun dan melon lalu buang bijinya. Kemudian parut atau serut timun dan melon masukkan ke dalam air larutan gula. Tunggu dan masukkan kedalam lemari es kurang lebih selama satu jam.
- Kemudian tambahkan parutan kulit jeruk nipis dan irisan daun mint.
- Siapkan gelas atau mangkuk kecil beri es batu sesuai selera, lalu tuangkan air timun jeruk nipis yang sudah didinginkan.
Es timun jeruk nipis siap disajikan sebagai minuman berbuka puasa.
