Jakarta, SentralNews.com – Bertempat di Petak Enam Glodok Jakarta, Marvin Indrajaya pemilik Counter Ice Cream dan Burger Count Three menjelaskan “Saya memilih lokasi disini sewaktu berjalan-jalan dengan ayah saya, kami melihat lokasi ini bagus dan belum ada makanan es krim dan burger di daerah sini sehingga kami mencoba membuka counter disini. ”
“Latar belakang saya membuka counter Count Three ini adalah rasa kangen akan makanan Amerika Selatan karena saya sempat kuliah dan bekerja di Georgia Amerika Serikat selama kurang lebih 7 tahun. Ada makanan dari sana yang saya suka jadi saya bawa ke sini. Latar belakang pendidikan saya adalah teknologi pangan, saya sempat bekerja di industri pangan yaitu pembuatan tepung bumbu ayam goreng dan pembuatan saus untuk mensupply saus di Restoran cepat saji. Untuk resep es krim Count Three adalah resep dari kakak saya yang kita buat sendiri “tutur Marvin
“Ice Cream Count Three ini lebih custard dan creamy, untuk gulanya juga kami kurangi sehingga tidak terlalu manis.”
“Untuk harganya untuk 2 scoop sekitar 35 ribu rupiah. Harganya cukup bersaing dengan harga pasaran Ice Cream di Jakarta. Pangsa pasarnya sendiri kami membidik anak muda milenial juga ibu-ibu dan bapak-bapak (keluarga), jadi saat mereka lelah di sekitar sini mereka bisa mencoba es krim kami yang memberikan kesegaran. ” Terang pria 26 tahun ini
Kami juga membuat produk baru yaitu roti biskuit yang dijadikan sandwich. Rotinya luarnya garing yang lembut kemudian dipanggang, menggunakan banyak mentega sehingga wangi. Isinya sendiri ada beberapa varian yaitu daging sapi asap, ayam asap atau ayam goreng. Biasanya yang mengatur adalah isi ayam goreng karena sangat cocok dengan lidah orang Indonesia. “
“Kami mulai buka sejak bulan November tahun 2020. Untuk penjualan sendiri diawal karena psbb cukup sulit sekarang ini sudah membaik dan bagus. Harapan saya orang bisa mengenal es krim dan burger Hitung Tiga ini dan layanan. Juga roti biskuit sandwich yang sangat lezat ini adalah makanan favorit saya semoga orang-orang bisa menikmati kelezatannya. ” pungkas Marvin. (Indri)
